Receitinha

Hoje eu fiz uma receitinha nova (aqui pra casa) para o almoço.

Não gosto de fazer nada que tenha o nome feio, minha irmã disse que sou ridícula, então pra quebrar isso, eu resolvi fazer “filé de frango atolado”, o nome é horrível, mas o prato é bem saboroso.

Enjôo de fazer sempre a mesma coisa e de vez em quando eu experimento novas receitas. Aí vai ela...

Filé de frango atolado

Ingredientes

·   2 colheres de manteiga (usei um fiozinho de óleo de canola pra não queimar a manteiga, na verdade usei margarina)

·  1 peito de frango cortado em filés

·  Sal e azeite a gosto para temperar (eu usei tempero completo, caseiro)

Molho:

·   1 colher (sopa) de alho

·   1 colher de manteiga

·   Metade do vidro de molho shoyo

·   1 cebola media picada

·   1 copo e ½ de água

·   1 tomate picado

·   3 batatas picadas

·   Sal a gosto

1. Temperar o filé de frango com o sal e o azeite e reservar.

2. Em uma panela de pressão refogar as batatas com a manteiga, colocar o sal e um copo e meio de água e deixar girar por 5 minutos.

3. Em outra panela refogue a cebola e o alho, acrescentar as batatas cozidas o tomate e deixar apurar por 2 minutos, acrescentar o molho shoyo e deixar pegar gosto.

4. Bater no liquidificador a batata.

5. Fritar os filés de frango com 1 colher de manteiga todos na mesma frigideira de borda alta em fogo baixo, depois de cozidos aumente o fogo para dourar e distribuir a manteiga em cima deles.

6. Colocar também um pouco de shoyo por cima.

7. Após dourá-los acrescentar o molho batido no liquidificador e deixar 2 minutos.

8.  Sirva com arroz branco.

Peguei essa receita aqui: http://livrodereceitas.com/frangos/fran1655.htm