Lanche da tarde

Ontem fiz outras receitinhas. Fiz uma torta de cebola com queijo e um bolo de banana. As duas foram aprovadas pelos "gourmets" daqui. Vou postar aqui e quem quiser tentar...

Torta de cebola com queijo

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
• 1 pacote de creme de cebola em pó (65g)
• 2 xicaras(chá) de farinha de trigo
• 2 cebolas médias cortada em rodelas finas
• 300g de mussarela em cubos médios
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Orégano, salsinha, cebolinha, sal e azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma travessa coloque a cebola, o orégano, salsinha, cebolinha, e tempere com sal e azeite a gosto, reserve.
2. No copo do liquidificador coloque os ovos, o óleo, a manteiga e o creme de cebola, bata até a mistura ficar totalmente homogênea
3. Transfira a mistura para uma tigela, acrescente a farinha, mexa bem, em seguida junte o fermento em pó e mexa delicadamente
4. Coloque a massa em uma forma de aro removível (25 cm) bem untada
5. Coloque os cubos de mussarela (afundando-os dentro da massa)
6. Cubra com a cebola temperada.
7. Leve ao forno pré aquecido entre 35 a 45 minutos, no fogo entre médio e baixo.

Obs: Ela estará totalmente pronta, quando as cebolas estiverem douradinhas e as laterais da massa também!

Banana Bread

·           3 bananas médias maduras

·           1 xíc. (chá) de açúcar

·           1 ovo

·           1 colher (chá) de baunilha

·           1 xíc. e meia de farinha de trigo

·           1 colher (chá) de fermento em pó

·           1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

·           1/4 xíc. (chá) de margarina (25 g.)

1.      Amasse bem as bananas.

2.      Junte o açúcar, o ovo a baunilha e misture bem.

3.      Acrescente os ingredientes restantes e mexa bem.

4.      Despeje numa fôrma de buraco pequena ou fôrma pequena de bolo inglês,untada e enfarinhada.

5.      + ou - 30 minutos de forno à 180º

6. Acrescente se quiser, uvas passas e nozes picadas.

Obs.: Essas receitinhas são do grupo Delícias de Receitas do yahoo